Descripció de l'oferta Cap de cuina a Comarca Gironès

Oferim feina fiable amb jornades de 40 hores setmanals i 2 dies lliures consecutius.

Responsabilitats

- Planificar, organitzar i supervisar totes les operacions de cuina.
- Proposar oferta gastronòmica amb els requeriments de l’establiment.
- Gestionar i liderar l’equip de cuina amb organització dels torns, formació i motivació.
- Control dels costos, estocs i gestió de comandes amb els proveïdors.
- Garantir el compliment de les normes d’higiene (APPCC) i seguretat laboral.
- Coordinació amb la resta dels departaments de l’hotel.

Requisits

- Experiència mínima de 2 anys com a cap de cuina o responsabilitat similar.
- Formació en cuina i gastronomia.
- Capacitat de lideratge, organització i presa de decisions.
- Disponibilitat horària.
- Imprescindible residència pròpia.
- Coneixements de gestió d’un equip i organització del departament de cuina.

Condicions i oportunitats

Posició estable i amb possibilitats de creixement.

#J-18808-Ljbffr

📌 Cap de cuina (Gerona)
🏢 Talent
📍 Gerona