El puesto se desarrolla en el sector de la alimentación y abarca las tareas esenciales de procesamiento de productos cárnicos dentro de un entorno industrial. Las funciones principales se centran en la manipulación y preparación de la carne para su posterior distribución y consumo. Esto implica trabajar en un ambiente dinámico donde la precisión y la higiene son de suma importancia.

Las actividades diarias requieren un manejo cuidadoso y experto de las piezas cárnicas, siguiendo protocolos estrictos de seguridad alimentaria. El rol es fundamental dentro de la cadena de producción, contribuyendo directamente al flujo de operaciones y al mantenimiento de los estándares de calidad establecidos por la empresa. Se trabajará en equipo, coordinándose con otros departamentos para asegurar la eficiencia del proceso productivo.

Además de las tareas técnicas, el puesto exige responsabilidad en el mantenimiento del área de trabajo,



asegurando que todas las herramientas y equipos estén en condiciones óptimas. El compromiso con las normas de limpieza y organización es constante, garantizando un contexto seguro y productivo para todo el personal involucrado en las diferentes líneas de procesamiento.

Es imprescindible contar con experiencia previa de al menos un año en matadero industrial o en líneas de producción similares, así como en trabajos relacionados con carnicería. Se requiere capacidad física para manejar y levantar mercancía pesada de forma habitual, junto con habilidad para el corte y despiece utilizando herramientas como cuchillos. La persona debe demostrar agilidad, rapidez y capacidad para trabajar de manera efectiva bajo presión, adaptándose a las necesidades fluctuantes de la producción. Se valorarán la puntualidad y la formalidad en el desempeño de las funciones asignadas.

📌 Operario/a matadero y tripería (Cártama)
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📍 Cártama