EnPure Salt Garonda ,hotel de 5*situado enPlaya de Palma, buscamos un/a2ºJefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes.Responsabilidades ClaveApoyo al liderazgo:Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable.Gestión operativa:Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos.Creatividad culinaria:Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas.Control de calidad:Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén,



gestionando el control de platos y APPCC.Gestión de eventos:Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales.Atención al cliente:Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback.Optimización de procesos:Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento.Qué ofrecemos?Ser parte de un hotel icónico de Playa de Palma con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio.Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso aplanes de formación y desarrollo.Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre.Si eres un/a cualificado apasionado/a por la alta cocina, con ganas de crecer y aportar tu creatividad en un entorno de lujo, queremos conocerte.¡Únete a nuestro equipo y marca la diferencia en la experiencia gastronómica de Pure Salt Garonda 5*!

📌 2º Jefe/A De Cocina - Pure Salt Garonda 5 (Palma)
🏢 Mac Hotels
📍 Palma