Requisitos

- Competente de las carreras de Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química y/o carreras afines.
- Experiencia en procesos de enfriamiento y conservación de frutas frescas.
- Conocimiento en sistemas de termometría y monitoreo de temperatura.
- Manejo de indicadores operativos y control de procesos.
- Conocimiento en cadena de frío, inocuidad y seguridad industrial. (Deseable)

Funciones

- Controlar y asegurar la correcta carga y descarga de los túneles de enfriamiento, garantizando la continuidad de la operación.
- Distribuir al personal operativo de acuerdo con el programa de enfriamiento.
- Verificar la correcta puesta y funcionamiento de los sensores de temperatura en la fruta.
- Monitorear el proceso de enfriamiento mediante el sistema de termometría, asegurando el cumplimiento de los parámetros establecidos.
- Registrar, reportar y dar seguimiento a las incidencias detectadas durante el proceso de enfriamiento.
- Controlar el uso adecuado y la conservación de los equipos de línea amarilla asignados al área.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos, de seguridad e inocuidad establecidos por la empresa.

#J-18808-Ljbffr

📌 Controlador de Frio (Vistabella del Maestrazgo)
🏢 Ecosac
📍 Vistabella del Maestrazgo