Descripció de l'oferta CARNISSER/A OFICIAL a Comarca Alt Empordà

Funcions i requisits de la vacant

- Tractament de la carn: Especejament, desossar, tallar i preparar peces de vedella, porc, xai o aviram.
- Elaboració: Preparar derivats com hamburgueses, llonganisses, botifarres o adobats.
- Emmagatzematge: Controlar les cambres frigorífiques per garantir la conservació òptima del producte.
- Atenció i assessorament al client: Recomanar les millors peces o tècniques de cocció per a cada plat; pesar, envasar, etiquetar i cobrar els productes.
- Gestió de la botiga: Muntatge (exposar i decorar l'aparador i els taulells de manera atractiva); Reposició (controlar l'estoc i col·locar la mercaderia als prestatges).
- Higiene i manteniment: Netejar i desinfectar diàriament els estris (ganivets, serres, picadores) i l'espai de treball.

Certificats professionals requerits

- INAC30 - Elaborador/a de productes carnis
- INAI0108 - Carnisseria i elaboració de productes carnis
- INAC20 - Carnisser/a

Nivell d'experiència

Carnisseria local, amb obrador per elaborar embotits i altres preparacions, tot producte de qualitat.

#J-18808-Ljbffr

📌 CARNISSER/A OFICIAL (Gerona)
🏢 Carnisseria local, amb obrador per eleborar embotits i altres preparacions, tot producte de qualitat
📍 Gerona