Pastry Trainee - Grand Hyatt Barcelona

En Grand Hyatt Barcelona, uno de los hoteles de lujo más nuevos y prestigiosos de la ciudad, buscamos una persona apasionada, creativa y motivada para unirse a nuestro equipo de Cocina como Pastry Trainee .

Estas prácticas ofrecen una oportunidad única para que estudiantes adquieran experiencia práctica en un entorno de hotelería de lujo mientras desarrollan sus habilidades técnicas y conocimientos profesionales junto a un equipo de expertos en pastelería.

Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajando con precisión y atención al detalle, y deseas comenzar tu carrera cualificado en el mundo de la pastelería y la repostería, nos encantaría conocerte.

Sobre el puesto

Como Pastry Trainee , complementarás tu formación académica con experiencia práctica mientras apoyas al equipo de Pastelería en la preparación y presentación de productos de alta calidad para los restaurantes del hotel, eventos, banquetes y servicio de habitaciones. Tendrás la oportunidad de aprender técnicas profesionales de pastelería, estándares de seguridad alimentaria y procesos de producción dentro de una cocina de hotel de gran capacidad.

Se trata de una posición formativa con horarios rotativos , incluyendo turnos, fines de semana y festivos, de acuerdo con las necesidades operativas del hotel.

Calificaciones

Principales responsabilidades

- Apoyar en la preparación, producción y presentación de postres, pasteles, tartas, panes y otros productos de pastelería y panadería.
- Seguir las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el departamento de Pastelería.
- Colaborar en la producción diaria para restaurantes, banquetes, eventos y otros puntos de venta del hotel.
- Ayudar en la preparación de ingredientes y la organización del mise en place para el servicio.




- Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo de acuerdo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en el almacenamiento y manipulación adecuados de ingredientes y productos terminados.
- Aprender y aplicar técnicas de decoración y presentación de productos de pastelería.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una operación fluida y eficiente.
- Participar en formaciones, briefings y actividades de aprendizaje del departamento.
- Representar la marca Grand Hyatt con profesionalidad, entusiasmo y compromiso con la excelencia.

Requisitos y perfil

- Estar actualmente matriculado/a en estudios de Pastelería, Panadería, Artes Culinarias, Gastronomía o disciplinas afines.
- Posibilidad de formalizar un convenio de prácticas con una universidad, escuela de hostelería o centro educativo.
- Pasión por la pastelería, la repostería y las experiencias gastronómicas de alta calidad.
- Buen nivel de inglés y/o español; otros idiomas serán valorados positivamente.
- Actitud positiva, ganas de aprender y mentalidad proactiva.
- Capacidad para trabajar de manera efectiva en un entorno dinámico y orientado al trabajo en equipo.
- Gran atención al detalle y compromiso con la calidad.
- Conocimientos básicos de seguridad alimentaria e higiene.
- Disposición para seguir instrucciones y desarrollar continuamente competencias técnicas.




- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos, según las necesidades operativas.

Care Connects Us – ¿Compartes nuestros valores?

En Hyatt, cuidamos de las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas. Nuestros valores - Empatía, Integridad, Respeto, Inclusión, Innovación y Bienestar - guían todo lo que hacemos y definan nuestra forma de trabajar cada día.

Hyatt es una compañía que promueve la igualdad de oportunidades y está comprometida con la creación de un ambiente inclusivo para personas de todos los orígenes y experiencias.

Lo que te encantará de nosotros

- Tarifas especiales en hoteles Hyatt para ti, tu familia y amigos desde el primer día.
- Descuentos en los restaurantes y bares del hotel.
- Comedor de empleados con menús diarios saludables y equilibrados.
- Acceso gratuito a una plataforma de bienestar y apoyo a la salud mental.
- Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional dentro de Hyatt a nivel mundial.
- Aprendizaje práctico junto a profesionales experimentados de pastelería y gastronomía.
- Experiencia en la elaboración de productos de alta calidad dentro de un entorno de hotelería de lujo.

Forma parte de algo GRAND

Con más de 1.150 hoteles en más de 70 países, Hyatt es reconocido globalmente como un Great Place to Work. Nuestro equipo de Pastelería desempeña un papel esencial en la creación de experiencias gastronómicas memorables a través de la creatividad, la excelencia artesanal y la atención al detalle.

Únete a Grand Hyatt Barcelona como Pastry Trainee y comienza tu trayectoria profesional formando parte de un equipo GRAND, donde la pasión, la excelencia y la hospitalidad se unen cada día.

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📌 Trainee de Pastelería (Internship) (Barcelona)
🏢 Grand Hyatt
📍 Barcelona