Empresas: Hesperia World

Funciones y Actividades principales:

El segundo maître forma parte de la dirección del servicio de los restaurantes y bares con los que cuenta

el hotel. Sus funciones principales son las de prestar apoyo al primer maître en las siguientes tareas: ? Organizar y coordinar a todo el personal del departamento optimizando los recursos humanos y

materiales que el hotel proporciona. ? Apoyar en la confección de los turnos, vacaciones y horarios del personal a su cargo, informando

de las altas y bajas médicas y faltas. ? Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo. ? Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad durante cada

servicio de restaurante y bares o en otro tipo de eventos que el hotel pudiera organizar, marcando

el ritmo de trabajo y supervisando el mismo. ? Realizar briefings previos a cada servicio con la plantilla. ? Implementar check lists de revisión de procedimientos y supervisar su correcta ejecución. ? Supervisar la facturación diaria de los puntos de venta asignados.



? Recibir a la clientela del restaurante del hotel e invitarles a sentarse en el mismo, asesorando sobre

los diferentes productos del restaurante y recogiendo las diferentes peticiones de clientes para

darles un servicio adaptado a sus necesidades. ? Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores ? Controlar el inventario de productos y materiales, identificando a partir del stock existente y de los

consumos previstos en base a la ocupación, las necesidades y realizando las solicitudes necesarias

al departamento de Economato. ? Asegurarse que se cumplen los estándares de servicio. ? Difundir las normas de calidad y animar a su personal a su cumplimiento. ? Cumplir y velar por que el equipo a su cargo cumpla toda la normativa relativa a APPCC y estándares

de calidad marcados por el hotel. ? Cumplimiento de los compromisos de sostenibilidad marcados por el hotel: reciclado

📌 Segundo/A Maitre (Arrecife)
🏢 Hesperia World
📍 Arrecife