Buscamos un/a cocinero/a para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofÃa saludable y sostenible para el departamento de F&B; por ampliación de plantilla.
Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomÃa de mercado y de producto.
Funciones a desarrollar:
· Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y cualificado.
· Dominio de la parrilla en todas sus especialidades.
· Elaboración de las recetas y preparaciones, asà como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales.
· Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos.