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Empresa líder
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Puebla de Alcocer
10 ago
Empresa líder
Puebla de Alcocer
-Diseño y planificación de la oferta gastronómica del restaurante, especialmente orientada a parrilla.
-Organización de la cocina antes, durante y después del servicio.
-Preparación y supervisión de carnes, guarniciones, entrantes y otros platos de la carta.
-Control de la parrilla y de los puntos de cocción.
-Coordinación del equipo de cocina y reparto de tareas.
-Control de calidad de los productos y de la presentación de los platos.
-Gestión de pedidos, recepción de mercancÃa y control de stock.
-Supervisión de la limpieza, orden e higiene de la cocina.
-Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
-Control del aprovechamiento de producto y reducción de mermas.
-Colaboración en la creación de una experiencia gastronómica diferenciada y de calidad.
-Aportación de ideas para convertir el restaurante en un lugar de referencia en la zona.
Requisitos
-Pasión por la hostelerÃa, la gastronomÃa y la atención al cliente.
-Actitud positiva y ganas de aprender.
-Capacidad para trabajar en equipo.
-Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
-Buena comunicación con clientes y compañeros.
-Capacidad para trabajar en un contexto dinámico durante los fines de semana.
-Interés por crecer profesionalmente dentro de un nuevo proyecto.
-Se valorará experiencia previa en restaurantes, parrillas, cocina o atención al cliente, aunque no es imprescindible.
-Se valorará conocimiento básico de inglés u otros idiomas. Disponibilidad para trabajar principalmente los fines de semana.
Ventajas
-Incorporación desde el inicio a un proyecto con identidad propia.
-Posibilidad de participar en el diseño de la carta y la propuesta gastronómica.
-Entorno de trabajo único, junto al castillo de Puebla de Alcocer y con vistas al embalse de La Serena.
-Trabajo principalmente durante los fines de semana.
-Oportunidad de crecimiento profesional dentro del proyecto.
-Capacidad para aportar ideas y desarrollar una cocina personal, basada en producto de calidad y parrilla.
-Formar parte de un equipo pequeño, cercano y con vocación de excelencia.
-Proyecto vinculado al turismo, la gastronomÃa y el desarrollo local.
📌 Jefe De Cocina, Mirele By Balhondo (Puebla de Alcocer)
🏢 Empresa líder
📍 Puebla de Alcocer