- Zubereitung hochwertiger Saucen, Fonds, Suppen und Beilagen
- Organisation und Verantwortung für den Saucier-Posten
- Vorbereitung und Verarbeitung frischer Lebensmittel
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Speisenqualität
- Ansprechende Präsentation und fachgerechtes Anrichten der Speisen
- Kontrolle der Warenbestände und Unterstützung bei der Warenbestellung
- Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam in einem internationalen Arbeitsumfeld
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender
- Preparation of high-quality sauces, stocks, soups, and side dishes
- Organization and responsibility for the sauce section
- Preparation and processing of fresh ingredients
- Ensuring consistently high food quality
- Professional plating and attractive presentation of dishes
- Monitoring stock levels and supporting food orders
- Compliance with hygiene, quality, and safety standards
- Collaboration with the kitchen team in an international working environment




- Support with the onboarding of new employees and trainees

Voraussetzungen
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Du verfügst über Berufserfahrung als Chef de Partie, idealerweise auf dem Saucier-Posten
- Du besitzt fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Saucen, Fonds und Suppen
- Du arbeitest selbstständig, strukturiert und qualitätsbewusst
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit gehören zu deinen Stärken
- Du hältst die geltenden Hygiene- und HACCP-Standards zuverlässig ein
- Du bist flexibel und bereit, im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
- Du verfügst über Deutsch- oder Englischkenntnisse für die Kommunikation im internationalen Team
- You have completed vocational training as a chef or hold a comparable qualification
- You have professional experience as a Chef de Partie, ideally in the sauce

📌 Chef de Partie Saucier (Puerto del Rosario)
🏢 New Start Germany
📍 Puerto del Rosario