Se busca incorporar una persona con experiencia y pasión por el mundo del vino y la hostelería para ocupar el puesto de SUMILLER / CAMARERO/A en Tierra de Cubas, complejo gastronómico y enoturístico situado en un entorno natural único en Cariñena El espacio combina restauración, enoturismo, eventos y catas, por lo que buscamos una persona capaz de ofrecer una experiencia sobresaliente a cada cliente, combinando sus conocimientos de vino con una atención cercana, profesional y orientada al detalle.

Funciones:

- Atención y servicio a clientes en sala, garantizando una experiencia gastronómica cuidada y personalizada.
- Asesoramiento sobre la carta de vinos de Tierra de Cubas, ayudando a los clientes a elegir los vinos más adecuados según sus preferencias y los platos seleccionados.
- Servicio y presentación del vino siguiendo los estándares profesionales de sumillería.
- Elaboración y propuesta de maridajes entre vinos y platos.
- Participación y apoyo en catas de vinos, experiencias enoturísticas y eventos organizados en el complejo.
- Explicación de las características de los vinos, variedades, elaboraciones y particularidades de la DOP Cariñena.
- Preparación, montaje y cierre de la sala antes y después de los servicios.
- Toma de comandas, servicio de alimentos y bebidas y atención directa a las mesas.
- Coordinación con cocina y resto del equipo de sala para garantizar un servicio fluido.




- Gestión de reservas especiales y atención personalizada a clientes.
- Apoyo en la organización y mantenimiento de la bodega y control básico del stock de vinos.

Participación en la mejora de la experiencia gastronómica y enoturística del establecimiento.

Requisitos

- Formación en Sumillería, Hostelería, Restauración o similar.
- Experiencia previa como sumiller, camarero/a especializado/a en vinos o en puestos similares.
- Conocimientos sólidos de vinos, especialmente de Aragón y la DOP Cariñena. (muy valorable)
- Conocimiento de protocolo de servicio del vino, maridajes y atención al cliente.
- Experiencia previa trabajando en sala y realizando servicio de mesa.
- Buena capacidad de comunicación y facilidad para explicar conceptos relacionados con el vino de forma cercana y comprensible.
- Orientación al cliente, atención al detalle y vocación de servicio.
- Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en servicios dinámicos, eventos y catas.
- Se valorará especialmente contar con formación específica en sumillería y experiencia en catas, enoturismo o restauración gastronómica.
- Se valorará residencia próxima al centro de trabajo. En caso contrario, se ofrece alojamiento o plus por distancia, en función de la situación de la persona seleccionada.

JORNADA: MIERCOLES A DOMINGO EN HORARIO DE 10H A 18H, CON FLEXIBILIDAD LOS DÍAS QUE HAYA EVENTOS.

📌 CAMARERO/A sumiller (Zaragoza)
🏢 L System
📍 Zaragoza