Se busca incorporar una persona con experiencia y pasión por el mundo del vino y la hostelería para ocupar el puesto de SUMILLER / CAMARERO/A en Tierra de Cubas, complejo gastronómico y enoturístico situado en un ambiente natural único en Cariñena El espacio combina restauración, enoturismo, eventos y catas, por lo que buscamos una persona capaz de ofrecer una experiencia excelente a cada cliente, combinando sus conocimientos de vino con una atención cercana, profesional y orientada al detalle.

Funciones

Atención y servicio a clientes en sala, garantizando una experiencia gastronómica cuidada y personalizada.

Asesoramiento sobre la carta de vinos de Tierra de Cubas, ayudando a los clientes a elegir los vinos más adecuados según sus preferencias y los platos seleccionados.

Servicio y presentación del vino siguiendo los estándares profesionales de sumillería.

Elaboración y propuesta de maridajes entre vinos y platos.

Participación y apoyo en catas de vinos, experiencias enoturísticas y eventos organizados en el complejo.

Explicación de las características de los vinos, variedades, elaboraciones y particularidades de la DOP Cariñena.

Preparación, montaje y cierre de la sala antes y después de los servicios.

Toma de comandas, servicio de alimentos y bebidas y atención directa a las mesas.





Coordinación con cocina y resto del equipo de sala para garantizar un servicio fluido.

Gestión de reservas especiales y atención personalizada a clientes.

Apoyo en la organización y mantenimiento de la bodega y control básico del stock de vinos.

Participación en la mejora de la experiencia gastronómica y enoturística del establecimiento.

Requisitos

Formación en Sumillería, Hostelería, Restauración o similar.

Experiencia previa como sumiller, camarero/a especializado/a en vinos o en puestos similares.

Conocimientos sólidos de vinos, especialmente de Aragón y la DOP Cariñena. (muy valorable)

Conocimiento de protocolo de servicio del vino, maridajes y atención al cliente.

Experiencia previa trabajando en sala y realizando servicio de mesa.

Buena capacidad de comunicación y facilidad para explicar conceptos relacionados con el vino de forma cercana y comprensible.

Orientación al cliente, atención al detalle y vocación de servicio.

Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en servicios dinámicos, eventos y catas.

Se valorará especialmente contar con formación específica en sumillería y experiencia en catas, enoturismo o restauración gastronómica.

Se valorará residencia próxima al centro de trabajo. En caso contrario, se ofrece alojamiento o plus por distancia, en función de la situación de la persona seleccionada.

📌 CAMARERO/A sumiller (Zaragoza)
🏢 L System
📍 Zaragoza