Se requiere un profesional para desarrollar las funciones propias de cocina en un centro residencial ubicado en Aranjuez.

El rol implica la participación activa en todo el ciclo de producción de alimentos para colectividades, desde la planificación básica hasta el servicio final. Las tareas diarias incluirán la preparación de los desayunos para los residentes, la manipulación correcta de la materia prima recibida, y la elaboración de los menús establecidos para las comidas y cenas. Será fundamental el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, debiendo cumplimentar los registros específicos del sistema APPCC y llevar un control meticuloso de los servicios realizados.

Además, el profesional se encargará de tareas auxiliares de control de almacén, gestión de pedidos y apoyo en la limpieza y organización general de la cocina y sus instalaciones. El entorno de trabajo es vibrante y requiere organización, responsabilidad y un compromiso con la calidad y la higiene en todas las fases del proceso. La posición está integrada dentro del equipo de cocina de la residencia, colaborando para garantizar un servicio alimentario adecuado a las necesidades de los residentes.

📌 Cocinero oficial 1ª (Aranjuez)
🏢 Veteris Jobs
📍 Aranjuez