El puesto de cocinero involucra la ejecución completa de las tareas diarias en una cocina operativa, responsabilizándose de la preparación y elaboración de platos tanto para el menú diario como para una carta diversificada. Las funciones principales incluyen el manejo de las materias primas, el control de los procesos de cocción y la presentación final de los platos, asegurando en todo momento el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene alimentaria establecidos.

Se requiere una actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo dentro de un entorno vibrante de cocina.

El rol implica la planificación del trabajo diario, la gestión de los tiempos de preparación y la colaboración estrecha con el resto del personal de sala y cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente, respondiendo a las necesidades del servicio. Además, el cocinero será responsable de mantener en perfecto estado su zona de trabajo, cumpliendo con las normativas de seguridad y limpieza vigentes.

Se valorará positivamente la capacidad para sugerir mejoras en los procesos y contribuir al desarrollo de nuevos platos, siempre bajo la supervisión del responsable de cocina.

📌 Cocineros, en general (Arbo)
🏢 Veteris Jobs
📍 Arbo