Nuestro cliente es un importante restaurante situado en Marina Alta , Alicante . Para asumir la dirección del establecimiento, STANDBY selecciona: Gerente de Restaurante. Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.

Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos. Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos. Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.

Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y competente. Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y proponer soluciones. Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia excelente.





Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante. Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales, alineándose con los objetivos del negocio. Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.

Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares.

Formación en hostelería, administración o áreas relacionadas. Nivel alto de inglés y español. Deseable también alemán, italiano o francés.

Experiencia en inventarios, escandallos y análisis de costos. Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios).

Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google.

Contrato Indefinido. Flexibilidad horaria. #

📌 DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE (Comunidad Valenciana)
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📍 Comunidad Valenciana