Empresa: Restaurante Totora Necesitamos un ENCARGADO/A de restaurante con experiencia, cuya función principal será la de apoyar al Director en la operativa diaria, coordinando y supervisando al equipo de sala para que se cumplan los estándares de servicio, teniendo como objetivo formar un equipo robusto y competente. Participará de la planificación semanal de la gestión del restaurante, toma de inventarios, escandallos, recepción de pedidos y registro de albaranes.

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