El/La Coordinador/a de Desarrollo de Producto proporciona apoyo técnico y operativo al Responsable de Desarrollo de Producto coordinando las actividades de desarrollo, gestionando la logística de muestras e ingredientes, organizando iniciativas de benchmarking de productos y garantizando el envío puntual de productos y materiales.

Este puesto requiere una sólida comprensión de los procesos de desarrollo de productos alimentarios, excelentes habilidades organizativas y la capacidad de colaborar con equipos internos y proveedores externos.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

Apoyo al Desarrollo de Producto

- Prestar apoyo al Responsable de Desarrollo de Producto en la ejecución de proyectos de desarrollo de nuevos productos y de mejora de productos existentes.
- Coordinar muestras de productos para evaluaciones internas, presentaciones a clientes y pruebas externas.
- Mantener la documentación de proyectos, las especificaciones de productos y los registros de formulación.
- Ayudar en el seguimiento de plazos, hitos y entregables de los proyectos.

Gestión de Ingredientes y Logística de Desarrollo

- Coordinar el pedido de ingredientes, materias primas, componentes de envasado y suministros de laboratorio necesarios para las actividades de desarrollo de productos.
- Comunicarse con los proveedores para obtener muestras, documentación técnica, precios y plazos de entrega.




- Supervisar los niveles de inventario de los ingredientes de desarrollo y mantener sistemas de almacenamiento organizados.
- Garantizar la disponibilidad oportuna de los materiales para respaldar los proyectos en curso.

Benchmarking y Evaluación de Productos

- Organizar y mantener bibliotecas y bases de datos de productos de referencia (benchmarks).
- Coordinar evaluaciones sensoriales, comparativas de productos y sesiones de benchmarking.
- Elaborar resúmenes e informes de benchmarking para respaldar los proyectos de desarrollo.

Gestión de Envíos y Cumplimiento

- Organizar los envíos nacionales e internacionales de muestras de productos, ingredientes y materiales de desarrollo.
- Preparar la documentación de envío y garantizar el cumplimiento de la normativa aplicable y los procedimientos internos.
- Coordinar con proveedores logísticos externos, proveedores y colaboradores internos.

REQUISITOS

- Formación Académica: Grado Universitario en Ingeniería Química, Ciencia de los Alimentos, Tecnología de los Alimentos, Nutrición o una disciplina científica relacionada.
- Experiencia Requerida Mínimo de 1 a 2 años de experiencia en Desarrollo de Productos Alimentarios, Soporte a I+D, Tecnología Alimentaria o un rol técnico similar dentro de la industria alimentaria. Experiencia en la coordinación de la compra de ingredientes, gestión de muestras o logística de desarrollo de productos. Dominio del paquete Microsoft Office, especialmente Excel, Word y PowerPoint.

📌 Food R&D Product Development Coordinator (Barcelona)
🏢 Randstad
📍 Barcelona