En Seaside Hotels buscamos incorporar un/a Jefe/a de Pastelería para uno de sus hoteles 5 estrellas, responsable de liderar la producción y creatividad de toda la oferta dulce del establecimiento.

Las cualificaciones, habilidades y toda la experiencia relevante necesaria para este puesto se pueden encontrar en la descripción completa a continuación.

Si tienes experiencia en dirigir, organizar y ejecutar la producción de pastelería y postres, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria propios de la hostelería de lujo, liderando al equipo y contribuyendo a una experiencia gastronómica diferencial para el huésped, ¡ésta es tu posibilidad!

Funciones principales

- Planificación y supervisión de la producción diaria (restaurante, buffet y eventos).
- Diseño y actualización de la oferta de postres e innovación gastronómica.
- Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión de costes, pedidos y stock.




- Organización, formación y liderazgo del equipo de pastelería.
- Garantizar presentaciones alineadas con estándares de hotel 5 estrellas y adaptación a necesidades especiales de clientes.

Requisitos
- Formación reglada en Pastelería y/o Repostería.
- Experiencia mínima de entre 3 y 5 años como Jefe/a de Pastelería.
- Experiencia en entornos de alta exigencia (hoteles de lujo o restauración gastronómica).
- Capacidad de liderazgo, organización y control de producción.
- Creatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia.
- Alta vocación de servicio y trabajo en equipo.

Se ofrece
- Proyecto profesional en entorno gastronómico de alto nivel.
- Estabilidad y desarrollo profesional. xqbhyrx
- Condiciones competitivas acordes al puesto.

📌 Jefe/a de Pastelería | Hotel 5 estrellas Gran Canaria (San Bartolomé de Tirajana)
🏢 Seaside Collection
📍 San Bartolomé de Tirajana