PASTELERO/A OFICIAL DE PRIMERA RECONOCIDA PASTELERIA (Barcelona)

Funciones

Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal y tradicional.

Preparación, elaboración y dar forma a masas, cremas, rellenos y decoraciones.

Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la textura y sabor.

Control de fermentaciones, horneado y acabados finales.

Organización y mantenimiento del obrador bajo estándares de calidad e higiene.

Recibir y controlar el inventario de ingredientes para asegurar la frescura.

Desarrollo y mejora de recetas junto al equipo.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería.

Formación en pastelería (grado medio/superior, escuela de hostelería o similar).

Dominio de técnicas de bollería y pastelería (laminar, formar pastas, bizcochos, magdalenas, merengue, cakes...)

Capacidad de trabajo en equipo.

Disponibilidad para incorporación inmediata.

Se ofrece

Contrato fijo.

Jornada completa.

Horarios

De lunes a sábado: 6h a 13h

Domingos y festivos: 4h a 9h

*Descanso: un día semanal

Salario: Según valía y experiencia

Buen ambiente laboral con posibilidad de crecimiento.

📌 Pastelero (Barcelona)
🏢 Externa
📍 Barcelona