Fijo Discontinuo

BENIDORM

Publicado hace 3 semanas

HOBALI SA profile Web HOBALI, S.A. HOBALI SA HOBALI, S.A.

Descripción

Seleccionamos 2ª/º Jef@ de Cocina para el Gran Hotel Bali en Benidorm. Buscamos una persona con experiencia en grandes cocinas y buffets de gran capacidad.

Responsabilidades: Supervisar el funcionamiento diario de la cocina. Planificar y organizar el servicio de buffets. Colaborar en la elaboración de menús y presentación de platos. Gestionar y formar al equipo de trabajo (mínimo 15 personas).

Controlar la calidad de los alimentos y la correcta gestión de alérgenos. Participar en la preparación de eventos y banquetes. Realizar escandallos y controlar los costos de los platos. Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro siguiendo las normativas de higiene.

Valorar y aplicar técnicas culinarias actuales.

Requirements Requisitos Mínimos: Titulación mínima: ESO/EGB.Experiencia: De 2 a 3 años en Bufé de gran volumen.Categoría profesional: Mando Intermedio.Residencia: en la zona de la vacante.



*No se ofrece alojamientoGestión de alérgenos y referencias demostrables.Carnet de manipulador de alimentos.Formación específica en cocina (cursos de actualización y reciclaje) muy valorable.Ofimática: procesador de textos y hojas de cálculo.Formación en cocina regional, nacional e internacional y técnicas de servicio de banquetes.Idiomas: inglés intermedio a valorar. Para solicitar este trabajo envía un correo electrónico con tus detalles a [email protected] Descripción Seleccionamos 2ª/º Jef@ de Cocina para el Gran Hotel Bali en Benidorm. Buscamos una persona con experiencia en grandes cocinas y buffets de gran capacidad.

Requirements Requisitos Mínimos: Titulación mínima: ESO/EGB.Experiencia: De 2 a 3 años en Bufé de gran volumen.Categoría cualificado: Mando Intermedio.Residencia: en la zona de la vacante. *No se ofrece alojamientoGestión de alérgenos y referencias demostrables.Carnet de manipulador de alimentos.Formación específica en cocina (cursos de actualización y reciclaje) muy valorable.Ofimática: procesador de textos y hojas de cálculo.Formación en cocina regional, nacional e internacional y técnicas de servicio de banquetes.Idiomas: inglés intermedio a valorar.

📌 SEGUND@ JEFE/A DE COCINA GRAN HOTEL BALI (Benidorm)
🏢 HOSBEC
📍 Benidorm