En Grupo Horreols (365 Obrador), compañía líder en Cataluña en el sector de panaderías y cafeterías, con más de 230 tiendas entre propias y franquiciadas, seguimos creciendo y queremos incorporar un/a Técnico/a de Seguridad Alimentaria para nuestro obrador central situado en Hospitalet de Llobregat.

¿Le gusta esta oportunidad? Asegúrese de inscribirse veloz, ya que se espera un gran volumen de solicitudes. Desplácese hacia abajo para leer la descripción completa del puesto.

Buscamos a una persona resolutiva, rigurosa y con capacidad de observación, que quiera formar parte de un equipo dinámico y contribuir a asegurar la calidad y seguridad alimentaria de los productos que elaboramos cada día.

¿Cuál será tu misión?

Garantizar el correcto seguimiento de los sistemas de seguridad alimentaria del obrador, colaborando en la implantación y mantenimiento del APPCC, el cumplimiento de la normativa vigente y la mejora continua de los procesos de control y calidad alimentaria.

Funciones principales

- Colaborar en la implantación, mantenimiento y seguimiento del sistema APPCC.
- Realizar auditorías internas y verificar el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios establecidos.
- Gestionar el etiquetado alimentario, fichas técnicas y declaración de alérgenos.
- Realizar el seguimiento de registros de temperaturas, limpieza, trazabilidad y puntos de control críticos (PCC).
- Colaborar en la gestión y seguimiento de no conformidades y acciones correctivas.




- Dar soporte al Departamento de Seguridad Alimentaria en la mejora continua de los procesos y controles alimentarios.
- Dar formación interna en buenas prácticas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
- Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología o similar.
- Experiencia mínima de 1 año como Técnico/a de Calidad o Seguridad Alimentaria en industria alimentaria.
- Conocimientos de APPCC, etiquetado alimentario, gestión de alérgenos y normativa de seguridad alimentaria.
- Dominio de catalán y castellano.
- Manejo de herramientas ofimáticas (Microsoft 365, especialmente Excel, Word y PowerPoint).
- Persona analítica, organizada y con capacidad para la resolución de problemas.
- Capacidad de trabajo en equipo, compromiso e iniciativa para impulsar mejoras.

¿Por qué unirte a nosotros?

- Contrato indefinido y proyecto estable.
- Horario flexible de entrada y salida.
- Incorporación a una empresa líder en su sector y en pleno crecimiento.
- Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional.
- Descuentos en productos de la compañía.
- Buen ambiente de trabajo y participación en proyectos de mejora continua. xqbhyrx

Si te apasiona la seguridad alimentaria, disfrutas trabajando en entornos productivos y quieres contribuir a que nuestros productos lleguen cada día a nuestras tiendas con las máximas garantías de calidad y seguridad... ¡queremos conocerte!

📌 Técnico/a de Seguridad Alimentaria (L'Hospitalet de Llobregat)
🏢 365 Obrador
📍 L'Hospitalet de Llobregat