¿Te apasiona la pastelería creativa y el trabajo artesanal con ingredientes de calidad? ¿Te gustaría formar parte de un proyecto donde el sabor y la presentación cuentan en cada elaboración? Entonces esta oportunidad puede ser para ti.

En Rocambolesc, somos parte del universo Roca, un ecosistema gastronómico y humano donde la autenticidad, la audacia, la generosidad y la hospitalidad guían todo lo que hacemos. Creemos en una pastelería que fusiona creatividad y técnica, y que convierte cada una de nuestras creaciones en una experiencia memorable.

Buscamos incorporar a un/a Pastelero/a con amplia experiencia en el mundo de la pastelería, con sólidos conocimientos en heladería, panificación y procesos propios de la industria alimentaria, que contribuya activamente a la producción diaria y a la calidad de nuestras creaciones.

Tareas
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

Elaborar productos de pastelería de forma artesanal siguiendo las recetas y estándares de calidad de la marca.

Controlar tiempos, temperaturas y presentaciones.

Trabajar con precisión en montajes,



acabados y decoraciones.

Colaborar en la organización del obrador.

Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento riguroso de las normas de seguridad alimentaria, higiene y calidad en el obrador.

Participar en la mejora continua de procesos y recetas.

Requisitos
¿Qué buscamos?

Permiso de trabajo en rigor.

Experiencia mínima de 5 años en pastelería profesional.

Conocimiento técnico y/o formación específica en pastelería tradicional y contemporánea, heladería artesanal, panificación y masas y/o chocolatería.

Capacidad para seguir procedimientos y recetas con precisión.

Capacidad de organización y de trabajo en equipo.

Creatividad y atención al detalle.

Actitud proactiva y disposición para el aprendizaje.

Dominio de catalán y castellano.

Incentivos
¿Qué te ofrecemos?

Formar parte de un obrador creativo dentro del universo Roca.

Jornada completa, con horario fijo de 7AM a 3PM.

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📌 Panadero (Gerona)
🏢 Rocambolesc
📍 Gerona