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Vacante: Dietista colectividades

Ubicación: Barcelona

Funciones:

La misión principal del puesto será analizar y aplicar los procedimientos y las técnicas necesarias para la elaboración de dietas equilibradas, para poblaciones sanas o adaptadas a estados patológicos, y efectuar actividades de promoción de hábitos saludables entre la población. También el seguimiento de registros de limpieza y temperaturas, así como pedidos de producto de limpieza y desechables.

Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos,



su manipulación y transformación para conocer su calidad higiénico-dietética.
Proponer dietas equilibradas que se ajusten a las diferentes necesidades fisiológicas, gustos, hábitos y posibilidades de cada persona, elaborando las derivaciones pertinentes a otras unidades asistenciales.
Supervisar la conservación, manipulación y transformación de alimentos de consumo en el centro.
Recoger muestras y temperaturas de los platos de todas las ruedas de menús.
Colaborar con el jefe de cocina en la adquisición de los alimentos, su almacenamiento y conservación, la preparación y forma de cocinado de estos, etc.
Supervisar la preparación y emplatado de los menús.
Cumplir con los procedimientos e instrucciones de trabajo de aplicación en sus procesos, incluidas las normas de seguridad y salud laboral.
Y, en general, todas aquellas tareas, acciones y responsabilidades que estén ligadas directa o indirectamente con las definidas en los puntos anteriores o que ayuden a la consecución d

📌 Dietista Colectividades (Barcelona)
🏢 Quirónsalud
📍 Barcelona