Grupo de restauración consolidado busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de sus restaurantes.

Funciones Principales

Dirección y organización integral de la cocina.
Gestión, formación y motivación del equipo.
Control de costes, escandallos y mermas.
Supervisión de pedidos, recepción de mercancías e inventarios.
Garantizar los estándares de calidad, presentación y servicio.
Cumplimiento de APPCC y normativa de seguridad alimentaria.
Coordinación con dirección para la consecución de objetivos.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.




Conocimientos de control de costes y gestión operativa.

Ofrecemos

Incorporación estable a un grupo de restauración en crecimiento.
Contrato indefinido.
Remuneración competitiva según experiencia y valía.
Dos días de descanso semanales.
Posibilidades reales de desarrollo profesional.
Sobresaliente ambiente de trabajo y proyecto a largo plazo.

Si buscas un nuevo reto profesional liderando un equipo consolidado y formando parte de un proyecto gastronómico de referencia, queremos conocerte.

📌 Jefe de cocina (Madrid)
🏢 Talento Gourmet
📍 Madrid