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Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa

busca incorporar un/a

Jefe/a de partida

para formar parte de su equipo de Servicios Técnicos.

Funciones

Organizar y supervisar la partida asignada durante el servicio.

Gestionar pedidos, control de stock y aprovechamiento de productos.

Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.

Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Coordinar y apoyar al equipo de cocina, participando en la formación e integración de nuevas incorporaciones.

Atender las necesidades operativas derivadas de eventos, ocupación y servicios VIP.

Requisitos

Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes a la carta.





Conocimientos de cocina fusión y gastronomía presente.

Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.

Orientación a la calidad y atención al detalle.

Conocimientos de gestión de costes, pedidos y control de mermas.

Valorable experiencia en hoteles de 4*, 5* o restaurantes a la carta de calidad

Conocimientos de idiomas: Español y deseable conocimientos básicos de inglés/alemán.

Se ofrece

Contrato Fijo Discontinuo.

Incorporación inmediata.

Salario según convenio.

Servicios cenas - Restaurante a la carta.

No se ofrece alojamiento.

Requisitos

:

📌 Jefe/a de Partida (Peguera)
🏢 Hesperia World
📍 Peguera