Para nuestro cliente, una prestigiosa cadena hotelera con presencia en Islas Baleares, EXPERTA selecciona un Director de F&B para unirse a su equipo en Mallorca. Funciones Desarrollar y ejecutar estrategias de F&B para garantizar la satisfacción de los huéspedes y el éxito financiero del hotel. Supervisar y controlar el presupuesto de F&B, asegurando la eficiencia y rentabilidad del departamento. Gestionar y liderar un equipo de profesionales de F&B, asegurando un alto nivel de servicio y compromiso con la excelencia. Coordinar y supervisar la preparación de menús y la gestión de inventarios de alimentos y bebidas. Establecer y mantener relaciones con proveedores y asegurar la calidad y el precio competitivo de los productos. Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. Analizar y evaluar los informes de ventas y desempeño de F&B para identificar oportunidades de mejora y maximizar los ingresos. Perfil demandado Titulación universitaria en Administración de Empresas, Hostelería o similar. Experiencia previa en puestos de dirección de F&B en hoteles de lujo.
Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Fuertes habilidades analíticas y capacidad para tomar decisiones basadas en datos. Conocimiento profundo de las tendencias y mejores prácticas en la industria de F&B. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones con proveedores y clientes. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos. Valorables nivel fluido de inglés. Oferta Contrato a tiempo completo en una empresa consolidada en la industria hotelera. Salario competitivo y beneficios adicionales. Alojamiento + manutención incluidos en el hotel. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa en constante expansión. Ambiente de trabajo vibrante y multicultural en una de las islas más hermosas de España. Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 3548908a candidatos@. #J-18808-Ljbffr
📌 Director De F&B - 3548908 (Palma)
🏢 EXPERTA
📍 Palma