Gestión operativa y liderazgo de cocina

- Planificación de horarios y turnos
- Control de stock, mermas, pedidos e inventarios
- Supervisión de estándares de calidad y seguridad alimentaria

Gestión de negocio

- Análisis y manejo de KPIs operativos
- Coordinación con plataformas de delivery
- Cumplimiento de objetivos operativos y de costes

Desarrollo de equipo

- Formación, seguimiento y motivación del equipo
- Creación de un ambiente de trabajo positivo y alineado con la cultura GOIKO

Resolución de incidencias y mejora continua

- Toma de decisiones rápidas y efectivas
- Enfoque en resultados y excelencia operativa

Requisitos

- Mínimo 2 años de experiencia en un rol similar dentro de restauración organizada
- Disponibilidad horaria para turnos partidos y fines de semana
- Habilidades en liderazgo, comunicación y organización
- Foco en la calidad,



seguridad alimentaria y la experiencia del cliente
- Ganas de aprender, crecer y aportar valor real al equipo

Beneficios

- Contrato fijo y salario competitivo + variable por objetivos
- 31 días de vacaciones al año + festivos
- Plan de carrera real con crecimiento interno garantizado
- Formación continua y apoyo operativo
- Seguro médico privado con condiciones preferentes
- 40% de descuento en todos los locales del Grupo GOIKO

En GOIKO, estamos comprometidos con ser un lugar donde la igualdad, diversidad y la inclusión sean nuestros principios fundamentales. Creemos firmemente en el valor de cada persona y que tod@s podemos aportar a este proyecto lo mejor de nosotros.

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📌 Jefe/a de Cocina (Salamanca)
🏢 Sin nombre
📍 Salamanca