Misión del Puesto

Realizarlas tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina, así como de las dependencias de cocina, siguiendo instrucciones del supervisor, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.

Funciones Esenciales

- Realizar las labores de limpieza de maquinaria y demás elementos de cocina.
- Transportar pedidos y otros materiales, propios de su área.
- Encargarse de las labores de limpieza del menaje, del comedor y la cocina.
- Velar por el estado higiénico del área.
- Dejar el área limpia, al final de su jornada.
- Mantener limpias las maquinarias y herramientas de trabajo.
- Mantener limpios los carros y todo el materialsegún el plan de limpieza.




- Comunicar al supervisor la rotura o mal funcionamiento de equipos.
- No abandonar el área sin autorización.
- Cumplir con los horarios marcados.
- Mantener una presencia lo más aseada posible.
- Vigilar los Materiales asignados a su cargo.

Funciones de Apoyo

- Mantener una fluida comunicación con el Jefe de Stewarding
- Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel
- Mantener una buena relación con el equipo de cocina y sala, y en general con el resto de departamentos.

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