Este restaurante también da servicio directo al Hotel Akelarre y tiene a su cargo uno de los momentos más especiales del día: el desayuno exclusivo para huéspedes, donde ofrecemos una cuidada selección a la carta, diseñada para comenzar la jornada con excelencia y atención personalizada.

Estamos en búsqueda de un/a cocinero/a con experiencia y vocación, para desarrollar y elaborar platos de alta calidad.

¿Cuáles serán tus funciones?
Preparar y elaborar platos del menú del restaurante, atendiendo estándares de calidad, presentación y sabor.
Participar en la creación, innovación y adaptación de recetas junto con el chef responsable.
Coordinarse con el equipo de sala para el servicio (tiempos, montaje, salida de platos).
Control de materia prima, recepción de alimentos, almacenaje y aprovechamiento de producto.
Mantener limpieza, orden y seguridad alimentaria en la cocina (normas de higiene, manipulación de alimentos, etc.).
Colaborar en la gestión de inventarios,



coste de materia prima y optimización de recursos.

¿Qué buscamos en ti?
Grado en Gastronomía y Artes Culinarias o similar.
Experiencia mínima de 2 años como cocinero.
Dominio de español y muy valorable inglés.
Conocimientos de técnicas culinarias, archivo de recetas, presentación de platos y control de tiempos de salida.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo (incluyendo mañanas, imprescindible para desayunos).

¿Qué te ofrecemos?
Incorporarte a un grupo gastronómico de alto nivel.
Un entorno de trabajo sólido y dinámico, donde se valora el talento, la profesionalidad y el trabajo en equipo.
Formación continua y posibilidades de crecimiento profesional.
Comidas durante la jornada laboral.

Si sientes pasión por la restauración y quieres crecer en un entorno que valora el detalle y la hospitalidad, ¡te estamos esperando!

📌 Cocinero/a Espazio Oteiza San Sebastián
🏢 Akelarre
📍 San Sebastián