Descripción

Funciones del puesto:
Implantación de los registros del sistema y sus actualizaciones en la planta de producción.
Supervisión del cumplimiento de los registros, instrucciones y especificaciones de calidad en planta, formación al personal que los cumplimenta, auditorías de su correcto cumplimiento. Incluye supervisión de los controles pre-operativos.
Revisión de los registros de calidad, trazabilidad, limpieza.
Investigación de las no conformidades de planta, limpieza, y desviaciones en los indicadores.
Gestión y calibración de los equipos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria: Detector de metales, Sondas de temperatura, Controles de peso, etc.
Monitorización de algunos controles de calidad de planta como pueden ser: Control y registro de cloración de planta (diario),



gestión de toma de muestras de superficies y producto final, Control y verificación de limpiezas operativas.
Gestión del plan analítico.
Auditorías internas de planta (inspecciones) asignadas.
Gestión de inventarios de productos químicos, material de limpieza y EPIs.
Preparación y actualización de registros, informes, procedimientos, cartelería e instrucciones de calidad de planta.

Experiencia previa
Experiencia mínima de 1 años en puesto similar.
Vehículo propio.
Experiencia mínima demostrable.
Dominio del paquete Office.
J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor@/técnic@ De Calidad 12 20h O De 14 22h Sant Joan Les Fonts (España)
🏢 Tap Tap Food
📍 España