¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo.En Málaga buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi BarLiderarás un equipo de 4-5 personas y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio.En tu día a día te encargarás de- Conseguir que elclientese vaya feliz y quiera volver.- Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer.- Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.- Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.- Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.¿Qué te ofrecemos?- Contrato indefinido.- Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).- Salario según Convenio: 19.386,63 € bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas,
complementarias...)- Más variable por consecución de objetivos.- 2 días de descanso a la semana.- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.Ubicación: Av. Plutarco, 22, Teatinos-Universidad, 29010 MálagaSerás el perfil idóneo si...- Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).- Buenas habilidades de liderazgo.- Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.- Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.- Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.- te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll- ¡Si trabajas de forma honest, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión yR ock&Roll, ¡este es tu sitio!En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.#J-18808-Ljbffr
📌 Jefe/A De Cocina | Sibuya Málaga Teatinos
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📍 Málaga