Descripción del Puesto:

Compruebe que cumple con los requisitos de habilidades para este puesto, así como con la experiencia asociada, y luego envíe su CV a continuación.

Como Jefe/a o 2o jefe/a de Cocina, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con nuestro equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo.

Responsabilidades Fundamental:

- Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares.
- Supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la limpieza y organización en todo momento.
- Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido.
- Monitorear el inventario de alimentos y asistir en la gestión de existencias.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
- Entrenar y guiar al personal de cocina más junior.
- Ayudar en la planificación del menú y la innovación para mantener las ofertas frescas y emocionantes.




- Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Requisitos:

- Experiencia comprobada como Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen.
- Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación.
- Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
- Capacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión.
- Fuertes habilidades de comunicación y organización.
- Pasión por la comida y creatividad en la cocina.
- Capacidad para trabajar en equipo con habilidades de liderazgo.
- Flexibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y festivos, según sea necesario.

¿Por qué unirse al Grupo Mambo?

• Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo.

• Salario competitivo.

• Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. xcskxlj

• Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza.

Cómo aplicar

Si está listo/a para aprovechar esta emocionante oportunidad y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV.

📌 JEFE/AS DE COCINA Y SEGUNDO/AS DE COCINA (CON ALOJAMIENTO EN IBIZA) (Algaida)
🏢 Talent
📍 Algaida