? ¿Te gustaría liderar una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo?
? ???? Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?
? Tu misión consistirá en liderar las operativas de cocina, coordinando al equipo de cocina, marcando el ritmo y asegurando que todo sale perfecto.
? En tu día a día te encargarás de : ? Garantizar la mejor experiencia para el cliente, llevando las riendas de la cocina.
? Liderar, formar y desarrollar a tu equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
? Coordinar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
? Controlar mermas, pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
?Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.
? ¿Qué te ofrecemos?
? Contrato indefinido.
? Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
? Salario según Convenio: ******€ bruto al año conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...) ? Más variable por consecución de objetivos.
? 2 días de descanso a la semana.




? Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
?Ubicación: C. Albareda, 10, Casco Antiguo, ***** Sevilla ? Serás el perfil adecuado si... ? Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).
? Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
??? Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
? Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
? Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
?? Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll ? ¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio!
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En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.
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📌 Jefe/A De Cocina | ? Sibuya Albareda (Sevilla)
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Sevilla