Descripción del empleo

Responsabilidades principales:

- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, bar, banquetes y terraza, garantizando el cumplimiento de los estándares de la marca.
- Garantizar un servicio atento, eficiente y profesional, superando las expectativas de los clientes.
- Organizar y distribuir al equipo en base a las necesidades operativas, asegurando la cobertura óptima de todos los puntos de venta.
- Impulsar la calidad y el rendimiento del restaurante, fomentando una cultura de mejora continua.
- Participar en la integración y formación del actual personal.
- Acompañar el desarrollo del equipo, promoviendo un entorno colaborativo y motivador.
- Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).




- Participar activamente en los proyectos del hotel y contribuir a la consecución de los objetivos.
- Gestionar correctamente la facturación, cobros y cierre de caja.
- Supervisar y participar en la puesta a punto de los diferentes outlets de restauración, asegurándose que todos los elementos de servicio estén listos y en perfecto estado.
- Dinamizar diferentes puntos de venta y proponer iniciativas para potenciar oferta y aumentar ventas.
- Mantener una comunicación fluida con el equipo y con los diferentes departamentos del hotel.
- Asegurar un ambiente de trabajo positivo y resolver de forma proactiva cualquier incidencia operativa.

📌 Jefe de sector de restaurante (Barcelona)
🏢 Novotel
📍 Barcelona