¡Únete a nuestro equipo de Cocina en Hipotels!En Hipotels creemos en el talento interno y en las oportunidades que pueden surgir dentro de nuestra propia familia. Confiando en el valor de nuestro equipo, compartimos contigo esta posibilidad de cambio, adecuado para quienes desean asumir nuevos retos, mejorar sus condiciones o explorar un nuevo departamento dentro de Hipotels.Si te motiva el cambio, te ilusiona seguir desarrollándote en un entorno que ya conoces y compartes nuestros valores de servicio, cercanía y profesionalidad… ¡te animamos a presentar tu candidatura!Como 2º jefe/a de cocina, tendrás la misión de asistir al/a la Chef en la supervisión y coordinación de las operaciones culinarias.Funciones y responsabilidadesRelaciones con la gestión de equipos:Colaborar con el responsable del departamento con las siguientes funciones:Realizar el onboarding de las nuevas incorporacionesRealizar formación a las nuevas incorporaciones de su departamentoDescubrir trabajadores/as con talento y analizar las necesidades de formación de su equipoOrganizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargoMotivar e involucrar a los miembros de su equipo y resolver cualquier problema que pueda surgir entre estosRelaciones con la gestión del departamento:Cumplir rigurosamente las normas de seguridad,



higiene y salud en el puesto de trabajoRealizar un servicio correcto y profesional en todo momentoColaborar con el responsable del departamento con las siguientes funciones:Distribuir y supervisar el trabajo de los miembros de su equipoOrganizar los turnos de trabajo del equipo y pasar variables a los correspondientes programasAsegurar el adecuado cumplimiento de estándaresAsegurar que los empleados de su equipo lleven una correcta uniformidad y tengan un comportamiento ejemplarCumplir con los objetivos establecidos desde DirecciónAsistir a reuniones con su equipo, Dirección y otros departamentosTransmitir correctamente la información necesaria a otros departamentos, siguiendo los procedimientos que establece la empresa para ello.Mantener informada a la Dirección del Hotel y colaborar con ella en la gestión del establecimientoApoyar al equipo con sus funciones en los picos de trabajoLimpiar los utensilios y guardarlos en el lugar destinado para cada uno de ellosAtender las posibles peticiones e incidencias de los clientesControlar las peticiones especiales de clientesRealizar los pedidos al economatoApoyar en las diferentes partidas, pasando por cada una de ellas (caliente, fría, repostería)Gestión de eventos culinarios (en función si el Hotel presta o no ese servicio)Perfil idealCuentas con experiencia de 2 años en el mismo puestoPuedes comunicarte en alemán y/o inglés (nivel hostelería)Se valorarán conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, así como conocimientos de técnicas culinarias

📌 Segundo/A Jefe/A De Cocina Con Alojamiento - Cala Millor (Mallorca) (Son)
🏢 Hipotels - Hotels & Resorts
📍 Son