Eurofirms requiere para importante empresa cliente de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, un perfil de Gestor/a de Colectividades para gestionar la división de Madrid y realizar las siguientes funciones:
Elaboración de presupuestos y seguimiento de desviaciones
Análisis de costes tanto de materia prima como de producto acabado
Gestión del personal y velar por su formación e implicación en el proyecto.
Conocer bien las necesidades del cliente y satisfacerlas, ser su principal interlocutor ante peticiones, mejoras y negociaciones.
Implementar nuevos productos de la mano y la coordinación con el equipo de cocina, eventos especiales.
Supervisión y seguimiento de todos los procesos para conseguir llegar a los máximos estándares de calidad del servicio.
Se requiere:
Perfil potente con amplia experiencia en gestión de centros corporativos y/o espacios deportivos




Buscamos una persona con experiencia en restauración comercial (y/o en colectividades) y servicio a mesa, así como en la gestión de equipos, capaz de manejar grandes volúmenes de servicio.
Que cuente con formación en cocina y gastronomía, movilidad para visitar nuestros centros y habilidades en la optimización de costes de personal. Un perfil operacional enfocado a la eficiencia y excelencia en la oferta gastronómica y el nivel del servicio.
Experiencia en gestión de equipos de al menos 3 - 4 años.
Valoramos muy positivamente una persona con amplia formación en el sector y con buen nivel de inglés, y de herramientas ofimáticas y de gestión.
Flexibilidad horaria para atender peticiones especiales de los clientes.
Contrato fiable directamente con empresa cliente
#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Área De Colectividades Y Restauración (Madrid)
🏢 Eurofirms Group | People first
📍 Madrid