En SushiPanda estamos en pleno proceso de crecimiento y buscamos incorporar un Chef Ejecutivo/a que lidere la estrategia gastronómica de nuestros restaurantes y contribuya a consolidar un proyecto basado en la calidad, la innovación y la excelencia operativa.

Buscamos un profesional con sólida experiencia en cocina japonesa, capacidad de liderazgo y visión estratégica para dirigir equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia gastronómica excepcional.

Principales responsabilidades

- Liderar y coordinar el equipo de cocina.
- Garantizar la calidad, presentación y estandarización de todos los platos.
- Diseñar y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas alineadas con la identidad de SushiPanda.
- Gestionar costes, compras, inventarios y control de mermas.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Impulsar la formación y el desarrollo del equipo de cocina.

Perfil





- Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina, preferiblemente en cocina japonesa o asiática.
- Conocimiento de sushi y cocina caliente japonesa.
- Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
- Orientación a la calidad, la mejora continua y los resultados.
- Pasión por la gastronomía y por desarrollar equipos de alto rendimiento.

¿Qué ofrecemos?

- Incorporación a un grupo de restauración en plena expansión.
- Proyecto fiable con posibilidades reales de crecimiento profesional.
- Salario competitivo acorde con la experiencia.
- Autonomía para aportar nuevas ideas y participar en la evolución gastronómica de la marca.
- Excelente ambiente de trabajo dentro de un equipo comprometido y dinámico.

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📌 Chef ejecutivo/a (Chiclana de la Frontera)
🏢 Sushi Panda España
📍 Chiclana de la Frontera