Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.Descripción del puesto:Funciones:- La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.- Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.- Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.- Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.- Supervisión del ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.- Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal,



siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.Se requiere:- Experiencia demostrable mínima de 3 años en servicio de restauración.- Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.- Experiencia en restauración de lujo o fine dining.- Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización.- Actitud resolutiva y proactiva.- Conocimientos de protocolo.- Nivel intermedio - alto de inglés.- Valorable conocimiento de otros idiomas.- Sobresaliente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.- Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.- Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.- Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.- Madrid centro.Se ofrece:- Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión.- Proyecto sólido con posibilidades reales de promoción y crecimiento profesional.- Remuneración competitiva.- Sistema de propinas semanales.#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Rango (Madrid)
🏢 IPE VELAZQUEZ 18
📍 Madrid