Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral con un/a ENCARGADO/A GENERAL DE OPERACIONES (3 LOCALES) para una significativo empresa en la provincia de Lleida.

FUNCIONES

1. SUPERVISIÓN OPERATIVA GENERAL.

- Controlar el correcto funcionamiento diarios de los tres locales.
- Verificar apertura y cierre según protocolos establecidos.
- Gestión de la exposición de productos en mostrador y vitrinas.
- Garantizar limpieza, orden, imagen y mantenimiento general.
- Check list control de los locales.
- Detectar y resolver incidencias operativas de manera rápida y eficiente.
- Asegurar que cada local mantenga los estándares de calidad y servicios definidos por la empresa.
- Garantizar que los 3 locales cumplan los manuales operativos de la franquicia.
- Supervisar imagen, uniformes, atención y presentación según la franquicia.
- Controlar cumplimiento de recetas, promociones y campañas.
- Enfocado en la ejecución y control de procesos.
- Coordinar auditorias internas y externas.
- Conocer y preparar eventos especiales (open night, black Friday…)
- Decoración de los locales en épocas especiales (Navidad, San Valentín, Halloween…)

2. GESTIÓN DE PERSONAL:

- Coordinar equipos de trabajo de todos los locales.
- Organizar horarios, turnos, vacaciones…
- Selección, captación e integración de nuevos empleados.
- Uniformidad entre los tres locales.

3. CONTROL COMERCIAL Y VENTAS:





- Supervisar el cumplimiento de objetivos de ventas.
- Potenciar servicios de CATERING (Seguimiento satisfacción del cliente).
- Gestionar reclamaciones importantes.
- Controlar promociones, campañas y estrategias comerciales.

4. COMPRAS, GESTIÓN DE STOCK E INVENTARIOS:

- Supervisar pedidos y reposición de mercancía.
- Controlar inventarios periódicos.
- Reducir mermas, pérdidas o desperdicios.
- Coordinar abastecimiento entre locales cuando sea necesario.

5. CONTROL ADMINISTRATIVO:

- Supervisar cierres de caja y arqueos, y gestión del Cashdro.
- Coordinar documentación administrativa requerida.

6. ATENCIÓN AL CLIENTE Y CALIDAD DE SERVICIO:

- Atender al cliente, preparar, elaborar productos y bebidas.
- Venta sugerida.
- Venta por impulso.
- Controlar tiempos de servicio y satisfacción general.

7. CUMPLIMIENTO NORMATIVO, AUDITORIAS O INSPECCIONES.

8. COMUNICACIÓN CON DIRECCIÓN.

SE OFRECE:

- Jornada completa de 40h semanales, horario a determinar en entrevista.
- Incorporación inmediata en empresa consolidada y estable.
- Salario a convenir según experiencia aportada.

Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

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📌 Encargado/a general de operaciones (3 locales) (Cataluña)
🏢 Iman Temporing
📍 Cataluña