En Sabbia, nuestro restaurante con cocktail bar en València, buscamos un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un robusto compromiso con la excelencia culinaria.
Las cualificaciones, habilidades y toda la experiencia relevante necesaria para este puesto se pueden encontrar en la descripción completa a continuación.
Responsabilidades Principales:
Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la eficiencia y los más altos estándares de calidad.
Gestionar, formar y motivar al equipo de cocina.
Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar costes eficazmente.
Desarrollar y crear menús originales, con especial atención a la gastronomía mediterránea y española.
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene,



seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.
Requisitos del Candidato/a:
Experiencia demostrable en un puesto de dirección de cocina, preferiblemente en entornos de alto volumen.
Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
Persona responsable, proactiva, resolutiva y con atención al detalle.
Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar eficazmente los servicios.
Compromiso con la calidad del producto y la presentación impecable de los platos.
Valoramos la actitud positiva, la puntualidad y el rigor en el trabajo para unirse a nuestro equipo. xqbhyrx
Disponibilidad Inmediata.

📌 Jefe/a De Cocina Valencia (España)
🏢 DELUXE FUSION
📍 España