Empresas: H10 Hotels
A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!
H10 Hotels exacta incorporar a un/a 2o Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Horizons Collection, Lanzarote Las funciones a desarrollar serán:
Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina.
Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
Atención al cliente.




Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
Idiomas: Nivel medio de inglés.
Nivel medio de ofimática e internet.
Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
Control de costes y gestión de los recursos disponibles de manera optimizado.
Gestión de la plantilla, formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.
Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
Requisitos :
Formación en Cocina (Mínimo Técnico Superior).
Valorable formación adicional.
Experiencia demostrable en todas las partidas que forman la cocina de un hotel.
Experiencia demostrable como 2o jefe/a de cocina.
Experiencia en gestión de equipos (valorable formación)
Idiomas: Inglés (nivel alto hablado).
Valorable alemán y otros idiomas. xqbhyrx
Carnet de Manipulador de alimentos o Formación en Higiene y Manipulación de Alimentos y alérgenos.

📌 2o Jefe/a Cocinarubicón Horizons Collection Las Palmas Yaiza
🏢 H10 Hotels
📍 Yaiza