¿Tienes pasión por el vino y una sensibilidad especial para reconocer matices, aromas y sabores? ¿Te gustaría formar parte de un equipo de restauración de alto nivel, donde tu conocimiento sobre vinos premium sea valorado y potenciado? Si la respuesta es sí, ¡te estamos buscando!

En uno de los restaurantes más reconocidos de Sevilla, buscamos un/a Sumiller profesional, con amplia experiencia en vinos de alta gama, que se encargue de cuidar hasta el último detalle de la carta de vinos y de brindar una atención personalizada a los clientes más exigentes.

Responsabilidades principales
Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.
Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.
Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.
Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.
Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.
Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.
Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.

Requisitos




Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).
Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.
Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.
Excelente presentación, habilidades de comunicación y vocación por el servicio.
Pasión por la cultura vinícola, el detalle y la excelencia.
Valorable el dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros.

Tipo de contrato
contrato temporal, con posibilidad de estabilidad a largo plazo.
Jornada completa con turnos rotativos o partidos, en función de la operativa del restaurante.

Ofrecemos
Incorporación inmediata a un equipo consolidado en un ambiente gastronómico de referencia.
Retribución competitiva acorde a experiencia y valía + incentivos.
Capacitación continua y oportunidades reales de crecimiento profesional.
Posibilidad de crecimiento dentro del grupo de restauración.

Zona de trabajo

Restaurantes ubicados en Sevilla, con espacios diseñados para ofrecer experiencias sensoriales únicas a nuestros clientes.

📌 Sumiller Con Experiencia En Vinos De Alta Gama Contrato Temporal Sevilla
🏢 Elpuertodesantamaria
📍 Sevilla