Empresas:

Arabella Golf Mallorca CONTRATO FIJO

FUNCIONES ESENCIALES

•Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su área.

•Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

•Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

•Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

•Colaborar en la planificación de menús

•Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

•Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

•Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.

•Fechar los géneros y hacer rotación lógica.

FUNCIONES DE APOYO

· Mantener una fluida comunicación con el Jefe y segundo de cocina.

· Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel.

· Mantener una buena relación con el equipo de sala y departamento de F&B; en general. Requisitos

:

📌 Jefe/a De Partida Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel Islas Baleares (Palma)
🏢 Arabella Golf Mallorca
📍 Palma