Descripción:

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Objetivo del Puesto

Garantizar el correcto corte, envasado, presentación y conservación de los productos de charcutería, con especial dominio en el corte de jamón a cuchillo, ofreciendo un servicio de calidad y personalizado al cliente, cumpliendo los estándares de seguridad alimentaria y eficiencia operativa.

Funciones Principales
Manipular, cortar y preparar embutidos y otros productos de charcutería en sala de corte.
Envasado y etiquetado de productos para autoservicio y pedidos personalizados.
Controlar el estado y conservación de los productos, garantizando la rotación (FIFO) y condiciones óptimas de calidad.




Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Cuidar y mantener los utensilios de corte, especialmente el cuchillo jamonero.

Requisitos del Puesto:
Formación:
ESO o equivalente.
Formación específica en corte de jamón (valorable).
Conocimientos en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
Experiencia
Mínimo 1 año de experiencia en sala de corte de charcutería.
Dominio demostrable del corte de jamón a cuchillo.
Habilidades y Competencias
Precisión y destreza manual.
Organización y limpieza.
Orientación al cliente y detalle.
Trabajo en equipo.
Responsabilidad y compromiso.

📌 Operario De Envasados De Charcutería Para Guillena Sevilla (España)
🏢 Somos Grupo MAS
📍 España