En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Creamos espacios donde nuestros cliente/as se sienten bienvenidos/as y cuidados/as. Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo.

Queremos líderes de cocina que sientan y transmitan respeto por el producto que trabajamos y por los procesos establecidos. Personas que busquen crecer y sientan el proyecto como propio. Si tú también crees que el éxito se cocina en equipo y que los pequeños detalles marcan la diferencia… este es tu sitio! ¿Cuáles serán tus funciones?
Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza.
Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado.
Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.
Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.
Formarás,



motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.
Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo.
Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor. ¿Qué te ofrecemos?
Contrato fijo a 40 horas semanales.
Salario 24.000€ brutos anuales.
30% de descuento en nuestra carta.
Adelanto de nómina con Payflow.
Capacitación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.
Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.
Contexto donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.
Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. ¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

📌 Kitchen Manager Jefe/a De Cocina Barcelona (España)
🏢 La Martinuca
📍 España