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Arabella Golf Mallorca

CONTRATO FIJO

FUNCIONES ESENCIALES

Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su área.

Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Colaborar en la planificación de menús

Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.

Fechar los géneros y hacer rotación lógica.

FUNCIONES DE APOYO

· Mantener una fluida comunicación con el Jefe y segundo de cocina.

· Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel. xugodme

· Mantener una buena relación con el equipo de sala y departamento de F&B; en general.

Requisitos

:

📌 Jefe/a De Partida Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel Islas Baleares (Palma)
🏢 Arabella Golf Mallorca
📍 Palma