Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Alcoy. para trabajar en jornada intensiva. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades: Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos. Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo. Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.

Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes. Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.

Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:



Experiencia mínima de 2 añosen un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional. Trabajar en jornada intensiva. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo. Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.

Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente. Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno vibrante.

Ofrecemos: Contrato indefinido. Un entorno de trabajo creativo y competente.

Remuneración competitiva acorde con la experiencia y el puesto. Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Alcoy Si eres un profesional apasionado por la cocina, con capacidad de liderazgo y experiencia en gestión de cocina, no dudes en enviar tu candidatura. ¡Te esperamos!

📌 Jefe De Cocina Jornada Intensiva En Alcoy
🏢 Elpuertodesantamaria
📍 Alcoy