Esta posición se centra en la gestión integral y coordinación de los servicios fundamentales de hostelería y servicios generales dentro de un ambiente residencial.

El rol implica garantizar el funcionamiento diario eficiente y de alta calidad de las áreas de limpieza, lavandería, cocina y cafetería, asegurando que todas las operaciones cumplan con los más altos estándares establecidos. La persona en este cargo será responsable de supervisar al personal asignado a estas áreas, organizando turnos, planificando tareas y velando por el estricto cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y calidad. El objetivo principal es contribuir al bienestar y comodidad de los residentes mediante la prestación de servicios impecables y un entorno limpio y acogedor.

Las funciones fundamental abarcan desde la planificación operativa hasta la supervisión directa en planta. Esto incluye la organización de las rutinas de trabajo, la distribución de tareas, la gestión de los suministros necesarios para cada departamento y la resolución de incidencias cotidianas.





Se requiere una supervisión constante para mantener la calidad en la preparación y servicio de las comidas, en el proceso de lavandería y en la limpieza de todas las instalaciones. La persona en este puesto actuará como un enlace crucial entre la dirección del centro y los equipos operativos, transmitiendo directrices y asegurando su correcta implementación. Además de la gestión operativa, el rol conlleva responsabilidades en la formación y acompañamiento del personal a cargo, fomentando un ambiente de trabajo cooperativo y profesional.

Es esencial mantener una comunicación fluida y efectiva con todos los departamentos para coordinar esfuerzos y optimizar recursos. La posición demanda una atención meticulosa al detalle, capacidad de organización y un firme compromiso con los principios de calidad y servicio que definen la atención residencial, siempre priorizando la seguridad y satisfacción de los residentes en cada acción realizada.

📌 Gobernante/a – Jefe/a De Sshh Centro Residencial Santañy
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📍 Santañy