Descripción de la vacante

Empresas: JS Hotels

¿No sabe con seguridad qué habilidades necesitará para esta oportunidad? Simplemente lea la descripción completa a continuación para obtener una idea transparente de los requisitos del candidato.

Te apasiona la gastronomía y buscas dar el siguiente paso en tu carrera profesional? Estamos buscando un/a Cocinero/a entusiasta, organizado y con ganas de aportar su talento a nuestra propuesta culinaria. Formarás parte de un equipo dinámico en un ambiente de trabajo cualificado donde la excelencia y el producto local son los protagonistas.

Como miembro clave de nuestra cocina, tus responsabilidades principales serán: Ejecución y servicio:



Elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad y las fichas técnicas del hotel.

Mise en place: Preparación previa del servicio (buffet, carta o eventos) asegurando la frescura y disponibilidad de los ingredientes.

Gestión de calidad: Control de stocks, rotación de producto (sistema FIFO) y realización de pedidos.

Seguridad e Higiene: Cumplimiento riguroso de las normativas APPCC y mantenimiento del orden y limpieza en tu zona de trabajo.

Colaboración: Apoyo al Chef y Segundo de Cocina en la creación de sugerencias y mejora de procesos. xgwbsxa No se ofrece alojamiento.

📌 Cocinero/a Para Cuarto Frío, Can Picafort San Juan (España)
🏢 MindMatch
📍 España