Empresas: Meliá Hotels InternationalVelar por la implantación, en los bares del hotel, de la estrategia, normas y procedimientos de F&B; de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).

Asegúrese de presentar su candidatura con toda la información solicitada, tal como se expone en la descripción del puesto a continuación.

Velar por la implantación, en el hotel, de proyectos, programas, herramientas en base al reciente escenario de F&B; en la compañía.

Comunicar necesidades operativas, herramientas, mejoras de producto y calidades al F&B; Director Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en los bares del hotel.

Velar por que el equipo de bares conozca las fichas técnicas de los distintos outlets.





Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones mensuales del hotel con los resultados actualizados del departamento.

Cuidar del equipo y maquinaria de bares del hotel, coordina el mantenimiento, decoración, limpieza y buen estado de las instalaciones. xugodme

Verifica las reposiciones de mantelería y cubiertos en mal estado y en caso de averías hace el parte al departamento de servicios técnicos.

Requisitos

📌 Bar Manager Outlet Manager Paradisus Salinas Lanzarote Las Palmas (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 Melia Hotels International
📍 Las Palmas de Gran Canaria